一大ㄧ小餅乾.JPG

2月13日傍晚, 烤了第一次試作的 "文字壓模餅乾" ! 

夜裡, 跟EE&乖乖奮戰好一陣子後,

孩子們睡了, 我蒙在棉被裡, 用手機寫了些文字:
  
 
 
情人節前夕……
 
女兒先是跟我家老爺line視訊時,鏡頭怎樣都不讓!
 
害得在異鄉打拼的老爺儘管想跟兒子或我說話,也會被EE的大頭擋住。


我在折衣服時,如果是老爺的,她就拿起來抱著說:喔~ 是我最愛的把鼻的! 
 
EE壓模.JPG

下午揉了麵糰,第一次嘗試的文字壓模餅乾,成功!
 
女兒拿著我跟她說上頭意思是愛把鼻的大愛心餅乾,
 
嘴整個嘟上去要我拍照,因為她說:{啊~ 我就最愛把鼻呀!}⋯⋯
 
 
EE要親餅乾.JPG
 

睡前,她跟兒子搶著要跟我睡,她說她要睡中間,
 
因為把鼻不在,她會害怕。
 
但兒子單純地是因為習慣了我都是睡在旁邊哄他入睡的,
 
於是儘管被姐姐分配到邊疆,也在喝完奶後鑽到我跟姐姐之間,
 
最後在扭推一番後,不到幾分鐘的瞬間,敵不過瞌睡蟲,乖乖突然間就睡著了!
 

老爺不在的日子,坦白說,不輕鬆!
 
有時候面對兩個孩子“番”時,我都不曉得是氣還是淚了……
  
親子寫真全家福扛E親乖

兩個城市裡的我們都辛苦,所以努力也不要輕言放棄!
 
我依舊相信未來會更好!


獻上那個把這世情人氣得牙癢癢的前世情人跟我一起做的餅乾:

情人節+元宵節快樂!
 
手拿壓模餅乾.JPG
 
雖然...第一次用這樣的工具壓模, 不見得每個成品都很美~
 
但, 濃濃的心意是到的!
 
 
姐弟擺pose.JPG
 
看兩個孩子開心的模樣, 親子DIY 餅乾, 樂趣首要!
 
(乖乖不是牙齒痛喔...是叫他擺pose, 他就想用手托腮....哈哈哈)
 
 
 
相信對文字壓模餅乾有興趣的人, 想知道這餅乾怎做的.
以下分享:
 

配方:

奶油60g, 糖粉40克, 蛋35g (約2/3個), 

低筋麵粉130g, 核桃適量(約一小把), 鮮奶一匙

烤箱預熱到170度. 170度烤12-15分鐘.

(溫度僅供參考, 若餅乾作得小, 建議用160度, 時間12分鐘就差不多了.)

工具: 烘焙用文字壓模

 

文字壓模工具.JPG

就是這款食品級PP製作的文字壓模囉!

不經意剛好去烘焙店補"烤盤紙"時, 看到的.

兩三年前在網路上學一些烘焙技巧時看過有人使用這一類型的器具.

但那時候找哪裡買? 透過網路看到的都要500塊錢左右. (尤其美國來的..)

沒想到這一次看到, 180 元.

OK呀....反正可以有很多變化.  就買囉!

 

試壓模工具.JPG

剛開始, 想了半天, 到底要怎樣排才不會蓋出來是倒的.

試了一下, 先用簡單的 I   E 來印印看囉!

 

烤前的餅乾.JPG

其實, 剪下那些英文字母,還得修剪一下, 才比較好排入那個紫色的橫桿.

剛開始, 力道跟位置還不是抓得太好.

有發現裡頭有NG 的壓模嗎?!

 

餅乾烤前I love Eric.JPG   

當然, 既然是希望可以在情人節讓回家的把拔開心,

Eric 一定要的啦!

 

隔天烤第二盤.JPG

於是, 成品就出來囉!

 

餅乾製作方式與基本奶油款麵糰, 可參考: ;"> 按我 )   

 

另外, Carol 自在生活 Blog 算是讓我學了些基本功的好地方.

有興趣的, 在那兒, 應該可以找到不少寶喔 ^_^

 

 

 

E家人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Kerri
  • 真是好可愛的餅乾呢!
    爸爸吃到一定甜滋滋的
    情人節快樂!
  • 給芽苗媽:

    嘻~ E拔其實沒吃幾塊啦!
    有沒有甜滋滋?嘿 ....放心底囉 ^_^

    謝謝讚美喔~

    E家人 於 2014/02/24 10:28 回覆

  • 葛莉塔上塔
  • 充滿愛的餅乾,吃起來比什麼都美味吧^^
    好有趣的烘焙工具,原來還能在家自己做
    連烘焙遜咖的我看了都好心動!!!

    也好喜歡妳們全家福那張
    分隔兩地很辛苦,尤其遇到節日特別想念
    不過就像妳說的,未來會更好,加油!

    沒想到我們昨天都在虎尾,我們是去市區的布袋戲博物館
    對面還有老警察局改建的誠品,很有味道
    不知道妳們有去過嗎?有機會也可以去走走喔^^
  • 給Grita:

    這烘焙工具真的很有趣.
    我想...會不會除了葛莉塔有興趣外,
    皮拔也想玩玩呀?! 印象中他也喜歡甜食.

    全家福那張, 也是親子寫真的時候拍的.
    有機會再來我們家坐坐呀, 有整本相簿喔!

    對啊, 特別假日其實都會希望可以在一起,
    但不見得都能克服距離問題呀.

    那天在FB看到你說也在附近,
    好可惜喔~
    那一區我們還沒去過喔,
    有機會再去看看囉!

    E家人 於 2014/02/24 10:32 回覆

  • 訪客
  • 你好請問文字壓模在那裡買的~看你的作品好可愛超心動,可是網路上都好貴300up😂
  • 妳好~

    不好意思,前陣子都沒登入,現在才回覆唷!
    我的文字模是在台中的食品材料烘焙店買的。妳可以在妳居家附近找找有無烘焙材料店唷。
    要不,我曾經在大遠百的超級市場裡看到也有販售類似的文字模。一個380元。

    供妳參考囉~謝謝!

    E家人 於 2015/12/26 11:22 回覆