因為遠在加拿大的芽芽媽提供了這個營養米餅的 idea,
我親愛的EE, 這次超捧場啦!
兩大塊跟摩斯米漢堡size差不多的米餅, 吃光光!
作法:
(A) 先將想要添加的蔬果打成果泥. (可自行依口感, 斟酌顆粒大小)
(B) 將果泥與米飯攪拌均勻.
(C) 入平底鍋用少油香煎至兩面呈現微微金黃. (我學了芽芽媽:用錫箔紙做圈圈當框架)
(D) 可適量加入芝麻/ 或起鍋後, 待溫度稍降後加上海苔/ 或最後加上起司絲隨熱度入味
這一菜色呀~ 優點多多!
Emi 個人歸納出以下幾點:
(1) 營養滿分!
其實主要小秘訣在於加入米飯中的蔬果泥!
把食材自由搭配, 可依每個家庭, 每個寶寶的需求變更.
第一次, Emi 利用現有的食材, 做了三塊.
蔬菜泥的內容物有: 高麗菜, 綠花椰, 紅蘿蔔, 磨菇, 蕃茄. 馬鈴薯.
第二次, Emi 更狠.
想說第一次EE 兩大塊都吃光光, 再加點平常不敢吃的試試.
我就把磨菇換了秀珍菇, 有綠花椰也有白花椰.
且多加了: 甜椒. (因為以前EE 吃過甜椒一兩口, 有點抗拒.)
但一樣耶! 只是多了一點點椒類的味道. 不過, 不仔細吃, 不會覺得啦!
想想這些蔬果, 其實都很有營養. 但很多寶寶, 就是會偏食!
現在加入米飯中, 因為有米飯的顆粒(而且我們家還以8:2 的白米配糙米),
咀嚼米粒的感覺, 可以給一歲多的小娃ㄦ覺得有口感,
而不會過度在意那些看不見的蔬果.
而且.....Emi 還拌入了煎過的鮭魚片喔. (可善用大人們當餐的肉類)
這樣一來, 有蔬果的營養素, 又有DHA, GOOD!
(2) 新鮮感十足!
對於開始有了 "主見" 的一 歲以上娃ㄦ, 這新花樣, 算是有吸引力!
因為他們一歲初期或許會厭倦了 "粥".
慢慢地, 吃過了麵, 體會過 " ㄙㄨ ˋ ㄙㄨˋ..." 一口接一口.
再看過更多了人間美味後, 米飯配再多的菜色, 也差不多就是那麼回事.
那就換換口味. 來個不一樣的煎餅!
但因為麵粉煎餅Emi 之前也做過.
兩者比較, 米煎餅, 多了米飯的顆粒, 對於較喜歡 "硬" 口感的EE來說, 更讚!
(3) 變化性多!
喜歡芝麻香氣的, 就加芝麻.
加海苔, 就成日式煎餅. 加起司, 就成美式/ 歐式點心.
食材就用家裡有的, 孩子喜歡的.
每個看來都有特色!
瞧瞧~
EE 吃完還拍手喔 !
看起來真的很好吃~ 對於不愛吃青菜的小朋友來說是個很棒的方法 看EE吃成這樣我都想吃啦
給connics: 謝謝Coniccis 的肯定喔. 其實有時候為了孩子, 我們自己發明或發現的新花樣也不賴呢.
果真是好媽咪!改天我也來試試!
給55: 推薦試試喔! 看看成成跟妍妍會不會也喜歡呢?!
呵呵 EE也愛吃耶~~~^^ 不錯不錯 EE麻還加了好多變化呢~~~ 只要小孩愛吃 媽媽都會絞盡腦汁的去想去做~~~
給芽芽媽: 謝謝妳的創意料理提供. 因為這樣, 我才能夠延伸啊! 而且...真高興EE吃這麼多呢. 營養又美味. 下次有好菜色再互相分享唷.
ㄟˇ 咪哩呀~我回來啦^^ 這道菜看起來就好美味喔，好吃好吃 看EE張大口吃，我也要來學起來做給皮皮吃 不過這麼晚了看到......我都流口水了^^
給Grita: ㄏㄡˋ! 及時看到妳的回覆啦. 知道妳們回來囉! 好高興喔~ 推薦這一款喔~ 試試皮皮的口味唷. 希望他會喜歡.
Hello Emi, 請問那些蔬菜是先用果汁打到沒有顆粒嗎？ 正在為我們家霸食的小鬼傷腦筋中
給Ally: 其實看寶貝喜歡的口感喔！ 或者説是我們希望她可以吃到什麼••• 不過像高麗菜胡蘿蔔打成泥是比較香甜， 也比較不搶味！ 若自己想再添不同口味或營養素， 可視食材決定是要小碎丁或者一樣打成泥。 至於馬鈴薯打成泥的一個好處是可以幫助塑型唷^_^
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