E+E綜合台

 

北鼻七, 八個月後, 飲食上進入離乳食的中期. 可以接觸更多的食材囉~

 

讓EE 開葷的是較無油脂的雞胸肉.

邁向七個月後, 除了考慮到醫師建議的階段性食材外.

還希望可以兼顧到 "食材上的營養搭配". 

因此陸續研發 "各道菜色"!

 

因為每天都有讓EE 喝到阿嬤或馬麻現榨的果汁.

所以副食品方面, 就朝 "五榖類 + 蔬菜類 + 肉魚豆蛋奶類" 適當調配的方向製作.

例如: 七個月~目前八個月又兩週, 吃過的菜色有:

雞肉青江菜南瓜粥

紅椒雞肉高麗菜泥

馬鈴薯綠花椰蛋黃泥

白花椰菜南瓜泥

鱈魚高麗菜紅蘿蔔粥

紅蘿蔔高麗菜甜豆仁蛋黃粥

鱈魚高麗菜紅蘿蔔玉米粥

鮭魚高麗菜洋蔥粥

賓仔骨高湯蕃茄蔬菜粥

蕃薯豆腐泥

 

全數過關~ 沒有任何過敏反應. 而且體重也適量增加唷!!

 

除了前一篇"魚粥"的紀錄外,

賓仔骨高湯應該也算是這個時期的進步之ㄧ.

所謂的 {賓仔骨} 指的就是 "豬的肋骨". (不帶肉, 較無油脂)

 

通常豬肉販都會有，但有時候要預訂. 因為量不多.

有的豬肉販會用賣的, 熟的話, 也可能會送你.

一開始不用豬大骨的原因, 是因為豬大骨太油了，對北鼻的腸胃不好.

 

處理過程是:

(1) 先將賓仔骨燙過, 去血水後, 進行熬煮.

(2) 熬煮後的高湯, 記得一定要先冷藏一段時間. 撈掉上層的油脂.

(3) 分裝. 可利用到每ㄧ餐的粥泥中.

 

 

除了單純的熬煮豬肋骨外, 也可以加入高麗菜, 紅蘿蔔, 洋蔥等.

這樣一來, 就可以算是  {賓仔骨+ 蔬菜高湯.}

很營養滴~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

唸大學前, 連生米怎麼放進電鍋裡煮成熟飯都不會的Emi 做得到.

我想, 很多媽咪應該都學得會的!

為了寶寶, 怎樣也會想要學得會啦~~~