之前紀錄的EE 副食品(5-6m) 是 [簡單型].
邁入六個月後, 蒐集了更多的資料與食譜.
上週第一次 "小小搞剛地" 製作EE的副食品.
首先, 我去買了保存北鼻副食品的小容器.
a. Pigeon貝親 離乳食專用製冰盒
(耐熱溫度: 110 c 耐冷溫度 -20 c)
附盒蓋, 可隔離其他食物味道. ㄧ格約15ml.
參閱副食品各階段食材建議資料後,
決定先從營養師建議的低過敏食材
"地瓜,白米,酪梨,高麗菜,紅蘿蔔,白綠花椰菜,南瓜,蘋果,木瓜,葡萄,梨子,雞肉" 下手.
於是, ---雞肉高麗菜泥+米精 --- 備料囉~
(1) 高麗菜剁碎, 雞胸肉(幾乎沒有油脂) 切小丁.
(2) 將高麗菜與雞胸肉分別煮熟.
(第一次做, 我是分開煮啦. 也不知道在一起煮好, 還是分開好? )
(3) 煮熟的高麗菜軟了, 很容易在食物調理組中的杯皿中搗成泥.
(4) 雞胸肉雖然已經是切小丁去煮, 但還是要花點時間磨細ㄧ點.
畢竟EE 才第一次吃 "肉"!
(5) 將搗碎的高麗菜泥與雞胸肉泥均勻混合.
少量加入剛剛的菜汁與肉汁, (我是各加入1-2小匙~~~)
再佐以"貝康純米精" 調勻. 裝入分裝盒.
除了當餐食用以後, 可冷凍保存. 之後拿出來小火加熱個10-15秒即可.
大功告成囉!
當然, 別忘了, 馬麻自己要吃吃看. 雖然不添加任何調味料. 但因為高麗菜本身就有蔬菜的甘甜味. 貝康米精有一種米飯的香味. 嗯.....OK OK 啦!
附註: 由於EE 剛接觸 "副食品" 沒多久, 份量上我還在拿捏.
只要是第一次的 [菜單]. 我都先分裝成25-30ml. 左右.
(約6小匙的寶寶湯匙)
ㄧ種新食物, 至少吃個四天. 觀察是否有過敏狀況或腹瀉.
拿到公婆家, 給婆婆嚐一口,
她的第一反應是: 雞肉還是吃得出小顆粒. 下次可以再細ㄧ點.
(後來聽婆婆建議, 下次可以請肉販幫忙絞肉絞到細....)
試吃成果報告:
EE第一次嚐到的表情好像是說: {ㄜˊ.....這是什麼啊?}
但一樣把25 ml. 吃光光~
自己動手為寶寶製作 "離乳食". 好有成就感喔~
希望寶貝健健康康, 頭好壯壯!!!!!!
哇~原來6m就可以開始加肉啦!!我還以為要等8m以後~@@ 看來我也可以開始準備讓小兒吃葷了XD 可以請問一下您是去台中哪裡買這個副食保鮮盒嗎?謝謝喔
Hi, Nico: 我是看營養師的食譜裡, 6個月的整理中已經有這道菜色. 才做做看的. 在6個月內, 可以接觸的肉類就是"白肉" (較無油脂的雞胸肉跟無刺的魚肉類). 這個保存盒我是在中清路的"嬰之房嬰兒用品店"買的. 它有網頁. 妳可以google搜尋到.
了解了解~嬰之房我也常去說~太巧啦!! 我找機會趕快去買~:p
給Nico: 我今天剛發現了另一個新的保存盒. 又便宜! 妳可以先不用衝動去買喔. EE在找我了...sorry! 我稍晚有空再po.
請問貝親的製冰盒我也看過,可是冷藏保鮮盒要在哪邊才買的到呢? 謝謝
給MIMI: 最初的兩個, 不管是冷藏保鮮盒還是製冰盒, 我都是在中清路的"嬰之房"買的.(網路也搜尋得到)後來在其他的嬰兒用品店也都看過喔. 根據我的經驗...初期用冷藏盒相當實用. 不過, 中期過後, 就會越來越不夠裝. 其實只要是耐高溫且材質OK的密封盒, 都可以喔. (而那個製冰盒丫, 呵...我好少用了)
請問 食物泥跟米精是一起調勻之後，才分裝嗎?? 還是 食物泥裝好冷凍，要吃時，再微波加熱後與米精調勻 ( 米精則是先用開水調好嗎??) 那比例要如何分配呢??第一次試吃的量能25ml~30ml啊??
給草莓: 我的建議是: 食物泥煮好後, 依照每一次要食用的量分裝好. 當日要吃的直接吃或冷藏. 其餘放冷凍。 要吃的時候, 從冷凍庫取出再微波加熱~ 或.... 因為量很少, 早一些拿出來隔水加熱. (放在大一咪咪的碗裡, 倒些熱水, 利用這熱水幫助解凍) 當然也有人買了專門的 溫(母)乳器, 那更方便了. 總之~ 怕微波不好, 就用別的方式. 重點就是.... 米精非常好溶解. 不用先加到食物泥中一起冷凍喔! 米精可以先用熱開水調勻, 也可以利用已經加熱的食物泥直接拌勻. 看寶寶對副食品的接受度. 如果剛吃, 建議都以少量, 不要太濃為主. 而且每各品牌的米精都有建議的湯匙量與年紀的搭配唷. 食物泥與米精, 我自己是沒有用固定的比例啦. 因為....不同時期吃的量不一樣. 而且每個寶寶在一樣大的年紀, 食量也不見得相同. 反正......初期馬麻要辛苦一點唷. 觀察一下寶貝接受每一種副食品的程度與需求量. 如果你一開始準備的量他一下子就吃光光, 那就是喜歡, 就可以少量逐漸增加一點. 但如果第一次不那麼喜歡, 但也沒什麼過敏反應. 也別放棄喔. 因為營養均衡很重要的. 或許是一時他不熟悉, 不接受罷了. 趁現在你可以主宰的時候, 多幫寶貝健康設想一點. 免得當他越有自己意識, 就更挑食了呢... 呵~ 這是我...一個面對現在兩歲五個月, 已經有自己想法的寶貝媽的小小建議. ^^
首先恭喜你有二寶囉! 好羨慕,剛好就在EE的這個年紀,等二寶出生, EE也可以幫你照顧他了! 其實我也很想再生一個(因為年紀問題,要等我女兒2歲多再生可能太晚), 但是考慮到經濟問題,就讓我不敢再想了! 我女兒目前也7個多月了,我都還沒開始動手做副食品給她吃 (這麼懶!居然還想生第二個) 就順手看了你幾篇文章,好用心的媽媽喔! 自嘆不如 所以我也開始熬高湯了, 希望也能養出像EE健康活潑可愛的小孩喔!
給婷卉: 謝謝唷~ 至於羨慕...哎呀~ 很多事情有不同的思考面. 我想如果你跟老公討論後, 覺得OK, 也可以趕緊加入"龍寶寶"一族喔. ^^ 想當初我是新手媽媽時, 覺得很多事情都很有趣, 雖然需要花點時間, 有時候也會覺得辛苦, 但唯一的動機都是希望孩子好, 我想婷卉也可以的唷! 有甚麼育嬰的問題, 我們都可以互相交流喔^^
哈摟您好我是正要步入四個月的新手媽媽 一開始想說米精跟麥精不知道能不能添加其他食材 搜尋到您這篇實在非常開心 您的寶寶現在應該很大了 想問一下米精有沒有不能添加的食材?例如會導致小孩不適或是引發因為不合適而食物中毒的食材呢??
給Paris Chou: 是啊~ 當初這篇文是為了我的老大寫的. 現在她已經四歲兩個月囉. 而且現在還有了老二, 11個月的底迪~ 其實關於副食品的添加, 米精算是最基本的了. 你就想像它就是精細的"米", 加了些北鼻接受的味道的米. 基本上,就像我們大人吃的米飯, 可以搭配著其他配菜吃. 像國外, 甚至是吃麥精, 沒吃米精. (建議麥精在七八個月後添加.) 就我的認知, 米精應該是沒有特別因為加了甚麼會導致小孩不適的食材. 不過...主要真的還是看小孩子. 應該說, 不是因為米精加了甚麼, 而是可能小孩就是對那個添加的食材過敏. 例如: 我的老大, 在添加副食品的過程中只有唯一一次, 因為我加了蘑菇, 有點拉肚子. 其他一切都好! 但有幾個要稍為注意的: 蛋白, 蜂蜜, 在北鼻一歲之前不要給他吃. 還有, 有毛的水果, 例如: 奇異果, 水蜜桃...以及柑橘類, 大豆, 這些都是較高機率誘發過敏的食材. 小小意見, 僅供參考囉 ^_^