23-nov-香煎營養米餅.jpg 

因為遠在加拿大的芽芽媽提供了這個營養米餅的 idea,

我親愛的EE, 這次超捧場啦! 

兩大塊跟摩斯米漢堡size差不多的米餅, 吃光光! 

 

作法:

(A) 先將想要添加的蔬果打成果泥. (可自行依口感, 斟酌顆粒大小)

(B) 將果泥與米飯攪拌均勻.

(C) 入平底鍋用少油香煎至兩面呈現微微金黃. (我學了芽芽媽:用錫箔紙做圈圈當框架)

(D) 可適量加入芝麻/ 或起鍋後, 待溫度稍降後加上海苔/ 或最後加上起司絲隨熱度入味

 

這一菜色呀~ 優點多多!

Emi 個人歸納出以下幾點:

 

(1) 營養滿分!

其實主要小秘訣在於加入米飯中的蔬果泥!

把食材自由搭配, 可依每個家庭, 每個寶寶的需求變更.

第一次, Emi 利用現有的食材, 做了三塊.

蔬菜泥的內容物有: 高麗菜, 綠花椰, 紅蘿蔔, 磨菇, 蕃茄. 馬鈴薯.

24-nov吃掉兩塊米餅.jpg

第二次, Emi 更狠.

想說第一次EE 兩大塊都吃光光, 再加點平常不敢吃的試試.

我就把磨菇換了秀珍菇, 有綠花椰也有白花椰.

且多加了: 甜椒.  (因為以前EE 吃過甜椒一兩口, 有點抗拒.)

但一樣耶! 只是多了一點點椒類的味道. 不過, 不仔細吃, 不會覺得啦!

想想這些蔬果, 其實都很有營養. 但很多寶寶, 就是會偏食!

現在加入米飯中, 因為有米飯的顆粒(而且我們家還以8:2 的白米配糙米),

咀嚼米粒的感覺, 可以給一歲多的小娃ㄦ覺得有口感,

而不會過度在意那些看不見的蔬果.

而且.....Emi 還拌入了煎過的鮭魚片喔. (可善用大人們當餐的肉類)

這樣一來, 有蔬果的營養素, 又有DHA, GOOD!

 

 

(2) 新鮮感十足!

對於開始有了 "主見" 的一 歲以上娃ㄦ, 這新花樣,  算是有吸引力!

因為他們一歲初期或許會厭倦了 "粥".

慢慢地, 吃過了麵, 體會過 " ㄙㄨ ˋ   ㄙㄨˋ..." 一口接一口.

再看過更多了人間美味後, 米飯配再多的菜色, 也差不多就是那麼回事.

那就換換口味. 來個不一樣的煎餅!

但因為麵粉煎餅Emi 之前也做過.

兩者比較, 米煎餅, 多了米飯的顆粒, 對於較喜歡 "硬" 口感的EE來說, 更讚!

 

 

(3) 變化性多!

喜歡芝麻香氣的, 就加芝麻.

加海苔, 就成日式煎餅. 加起司, 就成美式/ 歐式點心.

食材就用家裡有的, 孩子喜歡的.

每個看來都有特色!

24-nov好吃拍手.jpg 

瞧瞧~

EE 吃完還拍手喔 ! 

 

 

E家人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • connics
  • 看起來真的很好吃~
    對於不愛吃青菜的小朋友來說是個很棒的方法
    看EE吃成這樣我都想吃啦
  • 給connics:

    謝謝Coniccis 的肯定喔.
    其實有時候為了孩子,
    我們自己發明或發現的新花樣也不賴呢.

    E家人 於 2010/12/04 00:12 回覆

  • 55
  • 果真是好媽咪!改天我也來試試!
  • 給55:

    推薦試試喔!
    看看成成跟妍妍會不會也喜歡呢?!

    E家人 於 2010/12/04 00:14 回覆

  • 芽芽媽
  • 呵呵 EE也愛吃耶~~~^^
    不錯不錯
    EE麻還加了好多變化呢~~~

    只要小孩愛吃 媽媽都會絞盡腦汁的去想去做~~~

  • 給芽芽媽:

    謝謝妳的創意料理提供.
    因為這樣, 我才能夠延伸啊!
    而且...真高興EE吃這麼多呢.
    營養又美味.

    下次有好菜色再互相分享唷.

    E家人 於 2010/12/04 00:24 回覆

  • grita@cw.com.tw
  • ㄟˇ 咪哩呀~我回來啦^^
    這道菜看起來就好美味喔,好吃好吃
    看EE張大口吃,我也要來學起來做給皮皮吃
    不過這麼晚了看到......我都流口水了^^
  • 給Grita:

    ㄏㄡˋ! 及時看到妳的回覆啦.
    知道妳們回來囉!

    好高興喔~

    推薦這一款喔~
    試試皮皮的口味唷.
    希望他會喜歡.

    E家人 於 2010/12/04 00:28 回覆

  • Ally
  • Hello Emi, 請問那些蔬菜是先用果汁打到沒有顆粒嗎?

    正在為我們家霸食的小鬼傷腦筋中
  • 給Ally:

    其實看寶貝喜歡的口感喔!
    或者説是我們希望她可以吃到什麼•••

    不過像高麗菜胡蘿蔔打成泥是比較香甜,
    也比較不搶味!
    若自己想再添不同口味或營養素,
    可視食材決定是要小碎丁或者一樣打成泥。
    至於馬鈴薯打成泥的一個好處是可以幫助塑型唷^_^

    E家人 於 2012/07/19 04:51 回覆

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