有什麼新菜色呢.jpg 

鼻七, 八個月後, 飲食上進入離乳食的中期. 可以接觸更多的食材囉~

 

讓EE 開葷的是較無油脂的雞胸肉.

邁向七個月後, 除了考慮到醫師建議的階段性食材外.

還希望可以兼顧到 "食材上的營養搭配". 

因此陸續研發 "各道菜色"!

 

因為每天都有讓EE 喝到阿嬤或馬麻現榨的果汁.

所以副食品方面, 就朝 "五榖類 + 蔬菜類 + 肉魚豆蛋奶類" 適當調配的方向製作.

例如: 七個月~目前八個月又兩週, 吃過的菜色有:

雞肉青江菜南瓜粥

紅椒雞肉高麗菜泥

馬鈴薯綠花椰蛋黃泥

白花椰菜南瓜泥

鱈魚高麗菜紅蘿蔔

紅蘿蔔高麗菜甜豆仁蛋黃粥

鱈魚高麗菜紅蘿蔔玉米粥

鮭魚高麗菜洋蔥粥

賓仔骨高湯蕃茄蔬菜粥

蕃薯豆腐泥

 

全數過關~ 沒有任何過敏反應. 而且體重也適量增加唷!!

 

除了前一篇"魚粥"的紀錄外,

賓仔骨高湯應該也算是這個時期的進步之ㄧ.

所謂的 {賓仔骨} 指的就是 "豬的肋骨". (不帶肉, 較無油脂)

1022賓仔骨高湯-1.jpg 

通常豬肉販都會有,但有時候要預訂. 因為量不多.

有的豬肉販會用賣的, 熟的話, 也可能會送你.

一開始不用豬大骨的原因, 是因為豬大骨太油了,對北鼻的腸胃不好.

 

處理過程是:

(1) 先將賓仔骨燙過, 去血水後, 進行熬煮.

(2) 熬煮後的高湯, 記得一定要先冷藏一段時間. 撈掉上層的油脂.

(3) 分裝. 可利用到每ㄧ餐的粥泥中.

1022賓仔骨高湯-4.jpg 

 

除了單純的熬煮豬肋骨外, 也可以加入高麗菜, 紅蘿蔔, 洋蔥等.

這樣一來, 就可以算是  {賓仔骨+ 蔬菜高湯.}

很營養滴~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

唸大學前, 連生米怎麼放進電鍋裡煮成熟飯都不會的Emi 做得到.

我想, 很多媽咪應該都學得會的!

為了寶寶, 怎樣也會想要學得會啦~~~

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 艾爾西
  • 我整個懷疑...
    你想出書
  • 給艾爾西:
    呵~ 沒到那個程度啦!
    不要懷疑.*O*
    只是想為育兒生活留下紀錄.

    E家人 於 2009/11/16 23:15 回覆

  • Yolanda
  • 好用心的馬麻~EE好幸福喔~≧◇≦
    不過讓我看了都流口水了啦~~~:p
  • 給Yolanda:
    不要流口水唷.
    如果想吃, 歡迎歡迎!

    E家人 於 2009/11/16 23:27 回覆

  • 艾爾西
  • 賣假,我整個懷疑
    出書別忘了叫我寫序
    我要寫...
    「無良表姐給我們裝孝維,帶我們繞遠路...噗~」


    不過,說實在的,我現在也自己煮給囡囡吃
    但顏色,真的沒你的那麼...嗯,你了。噗~
  • 給艾爾西:
    我快被妳笑死了~
    原來妳對"公園繞遠路的事", 還心有不甘!
    (我現在還一邊跟我老公解釋小時候這事兒..)

    至於副食品的顏色.
    嘿~! 因為北鼻一歲內不能亂吃.
    而且基本上十個月前都還吃糊狀為主的食物.
    不加鹽, 不調味. 天然的尚好!!!
    當然, 除了食材本身的顏色外, 就沒啦!
    忍耐一點啦! 看久了, 就順眼了. 呵~

    E家人 於 2009/11/18 22:09 回覆

  • li616
  • 在夜闌人靜的時候看這篇,我的口水,真的是....有如潺潺流水,往食道流去啊!(尤其是在看到豬骨高湯跟妳提的可以加入的配料時)人家肚子餓了啦!
  • 給Teresa:
    我剛開始, 還以為妳會說: 夜闌人靜時看到"大骨"會嚇到. 沒想到, 居然是說: {會流口水}. 哈!

    E家人 於 2009/11/23 12:46 回覆